سينابون ستيك

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اخفقي الخميرة والسكر والماء في وعاء متوسط الحجم .

2. 5

   اتركي الخليط جانباً لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل الخميرة .

3. 9

   أضيفي الملح و 4/1 3 كوب طحين إلى خليط الخميرة .

4. 13

   اعجني المكونات باستخدام يديكِ حتى تمتزج المكونات بشكل جيد أو باستخدام وعاء الخفق الكهربائي .

5. 17

   أضيفي مزيد من الطحين إذا كانت العجينة لزجة .

6. 21

   رشي الطحين بسخاء على لوح التقطيع ثم ضعي العجينة بشكل كرة على لوح التقطيع واتركيها لمدة 10 دقائق ( يُفضل تغطيتها بمنشفة المطبخ القطنية ) .

7. 25

   أذيبي 8 ملاعق كبيرة زبدة أو 2/1 كوب في الميكروويف لمدة 1 – 2 دقيقة .

8. 29

   في وعاء متوسط الحجم، اخفقي كلا من ( 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة، السكر البني، حبيبات السكر، القرفة، الملح ) امزجي المكونات ثم اتركيها جانباً .

9. 37

   افردي العجينة باستخدام الشوبك حتى تصلي إلى السُمك المطلوب .

10. 45

    ضعي أصابع السينابون في صينية خبز مدهونة بالزبدة ثم ادهني سطحها بمزيد من الزبدة المذابة، باستخدام فرشاة الطبخ .

11. 49

    وزعي خليط القرفة والسكر على سطح العجين ثم اتركي الصينية جانباً لمدة 20 دقيقة حتى ترتفع العجين .

12. 53

    ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 375 درجة فهرنهايت = 190 درجة مئوية لمدة 15 – 20 دقيقة ثم اخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد مدة 10 دقائق .

13. 57

    لعمل الكريمة : اخفقي السكر والحليب والجبن في وعاء متوسط الحجم ثم أضيفي الفانيليا واخفقي بشكل جيد حتى يصبح الصوص ناعماً .

14. 65

    قدمي أصابع السينابون دافئة مع مزيد من صوص الجبن الحلو .

15. 69

    جربي فطيرة السينابون .