طريقة عمل سينابون الزعتر – وصفات رمضان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سينابون الزعتر – وصفات رمضان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.33 كوب 3 خليط من الطحين الأبيض وطحين القمح ال (كامل)
- 0.5 ملعقة صغيرة 2 خميرة جافة نشطة
- 2 ملعقة صغيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 كوب زيت زيتون
- 1 كوب ماء دافئ
- 0.5 كوب زعتر
- 0.33 كوب زيت زيتون
خطوات التحضير
-
1
قلبي الخميرة والسكر مع نصف كوب من الماء الدافئ واتركيهم جانبا فى مكان دافئ ومغطى لمدة 10 دقائق حتى تنشط الخميرة , فى نفس الوقت قلبي نوعين الطحين مع الملح ثم قومى بعمل حفرة فى منتصف الطحين وضعى بداخلها خليط الخميرة وربع كوب زيت الزيتون وما تبقى من الماء واعجنى بشكل جيد جدا حتى تجتمع العجينة , شكلى العجينة على شكل كرة ثم اتركيها مغطاة لمدة 20 دقيقة .
-
5
بعد ذلك اعجنى العجينة لمدة 3 دقائق ثم افرديها ثم غطى سطحها بالكامل بزيت الزيتون و اتركيها مغطاة لمدة ساعتين لتختمر مرة أخرى , بعد هذه المدة افردى العجينة على سطح مرشوش بالطحين على شكل مستطيل رقيق على قدر الامكان .
-
9
وزعى على سطح العجينة بالكامل الزعتر وزيت الزيتون .
-
17
رصى السينابون بالزعتر فى صينية مدهونة بالزيت .
-
21
ثم اخبزيهم فى الفرن الساخن لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لونهم ذهبى .
-
25
قدمى سينابون الزعتر دافئ واحتفظى بالبقية فى الثلاجة .
-
29
لذيذة تتمنى لكم صوما مقبولا وافطار شهيا .