ستيك اللحم مع المشروم – وصفات عيد الأضحى

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تبلى شريحة اللحم بالملح والفلفل الاسود من الجانبين ثم سخنى مقلاة غير لاصقة على درجة حرارة عالية وضعى اللحم لمدة 2 دقيقة على كل جانب , ثم اخفضى الحرارة الى المتوسطة واتركى اللحم لمدة 3 دقائق على كل جانب , ثم اخفضى الحرارة الى المنخفضة واتركى اللحم لمدة 4 دقائق على كل جانب أو على حسب درجة النضج المناسبة اليكِ .

2. 5

   ارفعى اللحم جانبا واتركيه حتى يرتاح لمدة 2 دقيقة على الأقل , فى هذا الوقت أذيبى القليل من الزبدة ووزعيها فوق سطح اللحم مع عصير ليمونة .

3. 9

   قومى بتقطيع المشروم الى شرائح ثم شوحيه فى القليل من الزيت أو الزبدة حتى يأخذ اللون البنى .

4. 13

   بعد أن ينضج المشروم وزعيه فوق ستيك اللحم وقدميه فورا كوجبة سريعة فى عيد الأضحى المبارك .

5. 17

   عيد أضحى سعيد لكل المسلمين .