طريقة عمل ستيك اللحم المشوي بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ستيك اللحم المشوي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.25 كوب زيت زيتون
- 0.25 كوب خل
- 2 فص ثوم مفروم فرماً اً (ناعم)
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)
0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود اللحم :
- شريحة لحم بقري (ستيك فيليه)
- 2 حبة فلفل أحمر مشوي (حلو)
- 3 ملعقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)
- 68 شريحة 6 – 8 رقيقة مرتديلا
- ورقة الريحان ال (طازج)
- 2 ملعقة كبيرة جبن البارميزان (مبشور)
- ملح وفلفل أسود (حسب الذوق)
- جرجير للتزيين
خطوات التحضير
-
1
اخفقي مكونات التتبيلة في وعاء صغير ثم افردي شريحة اللحم ووافركي الجانبين بالتتبيلة، باستخدام يديكِ، ضعي اللحم في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل ويفضل ليلة كاملة.
-
9
ضعي ستيك اللحم في صينية خبز صغيرة مدهونة بقليل من الزيت ثم صبي التتبيلة على سطح اللحم، ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 30 دقيقة (يمكنكِ إضافة مزيد من الماء أو المرق في منتصف المدة).
-
13
اتركي ستيك اللحم لمدة 15 دقيقة قبل التقطيع.
-
17
قطعي ستيك اللحم إلى شرائح سميكة وقدميها مع الأرز أو المكرونة أو الخبز.