تعلمي أسهل طريقة لتحضير كيك السويسرول بالريد فيلفيت ذات المذاق والشكل الرائع. تعلمي معنا أيضاً طريقة تحضير: كيكة الريد فيلفت بالجبن الكريمي  

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يوضع البيض، والسكر في المضرب الكهربائي لمدة 10 دقائق على الأقل.

  • 2

    توضع الجبنة الكريمي في وعاء، ويضاف إليها  السكر البودرة والفانيليا والشيكولاتة البيضاء والملح، وتقلب جيداً؛ حتى تتجانس جميع المكونات، ويصبح لدينا كريمة الحشو.

  • 3

    يضاف إلى خليط البيض الزيت مع استمرار الخفق.

  • 4

    يضاف الخل إلى اللبن، ويضاف إليهما اللون الأحمر، ويقلب جيداً، ويضاف إلى خليط البيض.

  • 5

    يخلط الدقيق مع البيكينج صودا، والكاكاو الخام، وتضاف إلى خليط البيض، وتقلب المكونات يدوياً ببطء حتى تتجانس، وتصبح كلها لوناً واحداً.

  • 6

    يسخن الفرن على درجة حرارة 180.

  • 7

    تفرد ورقة زبدة في الصينية، ويصب عليها الخليط ويساوى سطحه.

  • 8

    تدخل الفرن لمدة 20 دقيقة.

  • 9

    تخرج من الفرن، وتترك لتبرد قليلاً.

  • 10

    يحشى السويسرول بالكريمة ويلف على شكل رول، ثم يوضع في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات.

سويس رول ريد فيلفيت هو نوع من الكيك مصنوع من طبقة من الكيك الإسفنجي وطبقة كريمة الزينة. ثم تُلف الكعكة وتُقدم مع القليل من الكريمة المخفوقة.

تحظى هذه الكعكة بشعبية كبيرة في كوريا ويتم تقديمها غالبًا في حفلات الزفاف والمناسبات الخاصة الأخرى. إذا كنت تبحث عن كعكة فريدة ولذيذة، فإن Swissroll Red Velvet هو الخيار الأمثل!