طريقة عمل سويسرول كيك الشيفون بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سويسرول كيك الشيفون سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    افصلى صفار البيض عن بياض البيض ثم قومى بخفق بياض البيض باستخدام مضرب السلك اليدوى أو الكهربائى حتى يصبح أبيض اللون وتكون الرغاوى صلبة .

  • 5

    فى وعاء آخر قومى بخفق صفار البيض مع الحليب ورشة ملح والسكر الناعم حتى يندمجوا .

  • 9

    أضيفي طحين الكيك الجاهز الأصفر إلى خليط صفار البيض وقلبي بشكل جيد .

  • 13

    أضيفي خليط بياض البيض مع التقليب برفق وبعناية شديدة حتى تندمج المكونات ( لأن خليط هذا النوع من الكيك حساس جداً وفى نفس الوقت يجب تقليبه بشكل جيد لدخول الهواء إليه ) .

  • 17

    اسكبى خليط الكيك فى صينية مستطيلة قليلة الحافة مبطنة بورق الزبدة ويُخبز فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 356 فهرنهايت ( 180 درجة مئوية ) لمدة 10 : 12 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة من المنتصف .

  • 21

    اتركى الكيكة لتبرد فى درجة حرارة الغرفة قبل لمسها لمدة 5 دقائق ثم اقلبيها على سطح نظيف وانزعى ورق الزبدة بعناية .

  • 29

    الآن اتركى الكيك ليبرد تماماً فى درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة على الأقل بعد ذلك افردى الكيكة مرة أخرى ووزعى على سطحها مربى الفراولة ( على جانب واحد فقط ) .

  • 37

    اضغطى على الكيك مرة أخرى ثم زينيه بالسكر البودرة وقدميه ( قطعى الكيك إلى شرائح وقدميه مع الشاى ) .

  • 41

    ملاحظة لذيذة : الفكرة الجديدة من هذا النوع من السويسرول كيك هو إستخدام كيك الشيفون ، هذه الوصفة تكفى 8 اشخاص وتحتوى على 170 كالورى لكلا منهما .