طريقة عمل سوتيه المشروم والبطاطس

طريقة عمل سوتيه المشروم والبطاطس بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سوتيه المشروم والبطاطس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

34 ملعقة كبيرة 3 : 4 من الزيت

• 1 حبة بصل كبيرة (مقطع شرائح)
• 2 كوب شرائح مشروم ( فطر )
• 4 جم حبة بطاطس متوسطة الح (مقطعة جوانح)
• 1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود
• 0.5 كوب ماء مغلى
• 2 ملعقة كبيرة زبدة

خطوات التحضير

• 1

  سخنى الزيت فى مقلاة كبيرة غيرلاصقة ثم ضعى البصل وقلبيه حتى يصبح شفاف اللون ثم اضيفي المشروم ويطهى حتى يجف ماؤه .

• 5

  أضيفي أصابع البطاطس وتبلى بالملح والفلفل الاسود وتُقلب قليلاً ثم أضيفي الماء وتطهى وهى مغطاة على نار متوسطة لمدة 10 : 15 دقيقة أو حتى تصبح البطاطس طرية .

• 9

  فى النهاية أضيفي الزبدة وتطهى مع المكونات لمدة 5 دقائق أو أكثر .

• 13

  زينى طبق السوتيه بالشبت المفروم وقدميه مع البروكلى ومكعبات الدجاج المشوى .

• 17

  ملاحظة لذيذة : يُقدم هذا الطبق الروسى ( سوتيه البطاطس ) بشكل يومى فى روسيا كطبق جانبى بجانب معظم الأكلات .