طريقة عمل سوتيه المشروم والبطاطس بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سوتيه المشروم والبطاطس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
34 ملعقة كبيرة 3 : 4 من الزيت
- 1 حبة بصل كبيرة (مقطع شرائح)
- 2 كوب شرائح مشروم ( فطر )
- 4 جم حبة بطاطس متوسطة الح (مقطعة جوانح)
- 1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود
- 0.5 كوب ماء مغلى
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
خطوات التحضير
-
1
سخنى الزيت فى مقلاة كبيرة غيرلاصقة ثم ضعى البصل وقلبيه حتى يصبح شفاف اللون ثم اضيفي المشروم ويطهى حتى يجف ماؤه .
-
5
أضيفي أصابع البطاطس وتبلى بالملح والفلفل الاسود وتُقلب قليلاً ثم أضيفي الماء وتطهى وهى مغطاة على نار متوسطة لمدة 10 : 15 دقيقة أو حتى تصبح البطاطس طرية .
-
9
فى النهاية أضيفي الزبدة وتطهى مع المكونات لمدة 5 دقائق أو أكثر .
-
13
زينى طبق السوتيه بالشبت المفروم وقدميه مع البروكلى ومكعبات الدجاج المشوى .
-
17
ملاحظة لذيذة : يُقدم هذا الطبق الروسى ( سوتيه البطاطس ) بشكل يومى فى روسيا كطبق جانبى بجانب معظم الأكلات .