سوتيه الخضار الهندي

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قطعي البطاطس إلى مكعبات صغيرة، ثم ضعيها في مقلاة طهي غير لاصقة مع ملعقة كبيرة زيت جوز هند.

2. 5

   أضيفي أوراق السبانخ.

3. 9

   أضيفي حلقات الجزر.

4. 13

   أضيفي القرنبيط وقلبي لمدة 10 دقائق.

5. 17

   في مقلاة أخرى، أضيفي البصل والزنجبيل والثوم والتوابل مع قليل من الزيت وقلبي لمدة 30 ثانية.

6. 21

   أضيفي الطماطم وقلبي قليلاً.

7. 25

   أضيفي خليط الطماطم والتوابل إلى الخضار واضبطي نكهة الملح والفلفل.

8. 29

   أضيفي المرق، غطي المقلاة لمدة 10 دقائق.

9. 33

   أضيفي البقدونس المفروم وقلبي.

10. 37

    ضعي الخضار في طبق التقديم وقدميه مع الأرز البني المطبوخ.