سوتيه الهليون والفطر
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل سوتيه الهليون والفطر خطوة بخطوة بـ10 مكونات وفي 30 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
1450 جم
1 باقة من الهليون حوالى 450
-
1 ملعقة كبيرة
زيت زيتون
-
ملح وفلفل أسود
-
4 ملعقة كبيرة
زبدة
-
0.33 كوب
كرات أو بصل
(مفروم ناعم)
-
2 فص
ثوم
(مفروم)
- 56150 جم 5 : 6 كوب من شرائح الفطر حوالى 150
-
0.5 كوب
ماء
-
2 ملعقة صغيرة
زعتر طازج
(مفروم)
-
1 ملعقة كبيرة
بقدونس طازج
(مفروم)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
رصى أعواد الهليون فى صينية مبطنة بورق الألومنيوم ( لسهولة التنظيف ) فى طبقة واحدة ثم وزعى عليهم زيت الزيتون وحوالى 1/4 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود ثم ضعيه بالفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 425 فهرنهايت حتى يصبح بنى اللون ( حوالى 10 : 15 دقيقة ) .
-
5
أذيبى الزبدة فى مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثم ضعى الكرات وقلبيه حتى يلين حوالى 1 : 2 دقيقة ثم أضيفي الثوم والفطر وتبلى بملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود .
-
9
أضيفي الماء ويطهى الفطر حتى يمتص كل الماء ثم أضيفى الزعتر والبقدونس المفروم وقلبي .
-
13
بعد أن يبرد الهليون قليلا قومى بتقطيعه إلى قطع صغيرة ثم أضيفيه إلى الفطر وقلبيهم معاً .
-
17
انقلى سوتيه الهليون والفطر إلى طبق التقديم وقدميه كطبق جانبى صحى .
-
21
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 6 أشخاص وتحتوى على 143 كالورى لكلا منهما .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير سوتيه الهليون والفطر؟
يستغرق تحضير سوتيه الهليون والفطر حوالي 30 دقيقة.
ما هي مكونات سوتيه الهليون والفطر؟
تحتاج إلى 10 مكونات: 1 باقة من الهليون حوالى 450 جرام ، 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون ، ملح وفلفل أسود ، 4 ملعقة كبيرة زبدة ، 1/3 كوب كرات أو بصل مفروم ناعم ، 2 فص ثوم مفروم ، 5 : 6 كوب من شرائح الفطر حوالى 150 جرام ، 1/2 كوب ماء ، 2 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم ، 1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم.
لكم شخص تكفي وصفة سوتيه الهليون والفطر؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.