صوص التوت المشكل

خطوات التحضير

1. 1

   ضعى 2/3 كمية أنواع التوت المختلفة مع الفراولة فى وعاء متوسط الحجم وضعى ما تبقى من التوت فى وعاء صغير فى الثلاجة لوقت التقديم .

2. 5

   أضيفي عصير الليمون و السكر إلى التوت فى الوعاء وارفعيه على نار متوسطة لمدة 5 دقائق .

3. 9

   انقلى خليط التوت وهو ساخن إلى الخلاط الكهربائى واطحنيه ناعم حتى يتحول إلى بيوريه .

4. 13

   صفى صوص التوت فى خلال مصفاة دقيقة مع الضغط جيداً باستخدام ظهر ملعقة .

5. 17

   قبل التقديم أضيفي التوت المشكل المحفوظ فى الثلاجة إلى صوص التوت وقلبيهم معاً ( إذا كان صوص التوت سميك جداً أضيفي القليل من الماء والتقليب جيداً حتى الوصول إلى القوام المطلوب ) .

6. 21

   يستخدم صوص التوت بشكل خاص مع نيوريورك تشيز كيك ( انتظروا الوصفة قريباً على لذيذة ) .