صوص المستردة

المقادير

خطوات التحضير

1. 2

   بذور الخردل الأصفر .

2. 6

   في وعاء كبير ، اخلطي كلا من ( بذور الخردل الأصفر ، الخردل الجاف ) .

3. 10

   ثم أضيفي الماء .

4. 14

   اتركي الخردل منقوع لمدة ساعتين أو أكثر ، قلبي المكونات كل 15 دقيقة .

5. 18

   بعد مرور ساعتين أو أكثر سيصبح الخليط ناعما بهذا الشكل .

6. 22

   ضعي خليط الخردل في وعاء الخلاط الكهربائي ، وقومي بخفقه حتى يصبح أملس ، حوالي 5 دقائق .

7. 26

   أضيفي الخل والعسل والملح والأعشاب واستمري في الخفق لمدة 2 دقيقة ، ثم صبي الخردل في وعاء زجاجي محكم الغلق وضعيه في الثلاجة قبل التقديم بحوالي ساعة .

8. 29

   يمكنكِ تخزينه في الثلاجة لعدة أشهر ، تناولي صوص الماسترد مع شرائح الخبز والجبن والتفاح كوجبة إفطار لذيذة .