طريقة عمل سمك مسكوف العراقى

طريقة عمل سمك مسكوف العراقى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سمك مسكوف العراقى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1 سمكة كارب كبيرة أو أى نوع من أنواع أسماك المياه العذبه ( عراقية )
• 1 فلفل أخضر كبير (حار)
• 2 حبة طماطم (كبير الحجم)
• 1 بصلة متوسطة الحجم
• 2 فص ثوم
• 2 ليمون أسود ( نومى أو لومى )
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 0.5 كوب دبس رمان

خطوات التحضير

• 1

  المكونات والمقادير المستخدمة .

• 5

  دقى النومى فى مدقة الهاون بحيث تكسريه قليلا .

• 9

  ثم قومى بتقطيع الخضروات ( الفلفل – البصل – الثوم – الطماطم ) الى مكعبات صغيرة .

• 13

  أضيفي الى الخضروات المقطعة النومى والملح والفلفل الاسود ودبس الرمان وقلبى المكونات كلها مع بعضها البعض بشكل جيد .

• 21

  وزعى كمية الخضروات المقطعة كلها فوق لحم السمكة .

• 25

  ضعى السمكة فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 375 درجة f لمدة 90 دقيقة ويمكن أن تصل الى ساعتين على حسب حجم السمكة .

• 29

  انتظرى 10 دقائق قبل التقديم ثم قدميها مع الخبز الطازج .