طريقة عمل سمك مشوي بالفرن بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سمك مشوي بالفرن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2400 جم 2 سمك بوري حوالي 400
- أعشاب طازجة ( بقدونس ، كزبرة ، شبت ، زعتر ، ريحان )
- شريحة ليمونة إلى (مقطع)
- 34 شريحة 3-4 من بصل إلى (مقطع)
- 5 فص ثوم إلى شرائح (مقطع)
- 400 جم من طماطم شيري
- 0.25 كوب زيت زيتون
- ملح وفلفل
خطوات التحضير
-
1
المكونات المستخدمة .
-
5
قومي بفتح السمك من جانب واحد ، ثم ضعي شرائح الليمون والثوم والاعشاب الطازجة ، تبلي السمك بالملح والفلفل ثم رصيهم في صينية خبز ( بايركس ) .
-
9
ضعي شرائح البصل في الجزء الأسفل من الصينية وضعي الطماطم بجانب السمك ، ثم ضعي صبي زيت الزيتون على سطح الصينية بأكملها .
-
13
ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 450 درجة فهرنهايت لمدة 30 – 40 دقيقة أو حتى ينضج السمك ( على حسب الحجم ) .
-
17
قدمي السمك المشوي بجانب الأرز بالفلفل الحلو و كفتة الكابوريا .