طريقة عمل سمك مشوى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سمك مشوى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 سمك السلمون ( 337 جرام / وزن الواحدة )
- ملح وفلفل
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- قطعة ليمون إيطالي م شرائح ( كبير الحجم )
- 2 فص من الثوم إلى شرائح (مقطع)
- بصلة صغيرة جدا (مقطعة شرائح رقيقة)
- شبت وبقدونس (طازج)
خطوات التحضير
-
1
المكونات المستخدمة .
-
9
رصي السمك في صينية مبطنة بورق الخبز ( ورق الزبدة ) ثم تبليه من الداخل والخارج بالملح والفلفل .
-
13
قومي بحشو السمك من الداخل بشرائح الليمون .
-
21
رشي زيت الزيتون على سطح العلوي للسمك ، افركها بيديكِ قليلا أو باستخدام فرشاة الطبخ .
-
25
ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 450 درجة فهرنهايت لمدة 10 – 15 دقيقة أو حتى تنضج ، ملحوظة : تختلف مدة الطهي حسب نوع السمك ، فهناك أنواع تحتاج مدة أطول مثل البلطي والبوري .
-
29
قدمي السمك المشوي اللذيذ مع الأعشاب الطازجة وشرائح الليمون والثوم المشوي ، ولمذاق أطيب رشي قليل من زيت الزيتون على سطح السمك .
-
33
تناولي سمك السلمون المشوي مع بوريه البطاطس والجبن وسلطة الطماطم المكسيكية ، جربي أيضا سمك البوري المشوي .