سمك السلمون بالصويا

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعى فى وعاء صغير الحجم كلا من ( السكر – الصويا – الخل – شيرى صوص – الخردل – الماء المذاب به النشا – رقائق الفلفل الأحمر ) وقلبيهم معاً باستخدام مضرب السلك اليدوى حتى يندمجوا .

2. 5

   ارفعى الوعاء على نار عالية حتى يغلى الخليط ثم اتركيه على نار منخفضة لمدة دقيقة بعد ذلك غطيه واتركيه جانباً .

3. 9

   تبلى شرائح سمك السلمون بالملح من الجانبين .

4. 13

   سخنى الزيت فى مقلاة كبيرة غيرلاصقة على نار متوسطة ثم ضعى سمك السلمون من جانب الجلد ويطهى حتى ينضج ويكتسب اللون الذهبى من الجانبين ( حوالى 4 دقائق على كل جانب ) .

5. 17

   إنقلى سمك السلمون إلى طبق التقديم ووزعى عليه كمية سخية من خليط صلصة الصويا ويُقدم فوراً مع سوتيه البروكلى .

6. 21

   ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 426 كالورى .