طريقة عمل سمك بورى بالبطاطس والجزر بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سمك بورى بالبطاطس والجزر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تقطع البطاطس حلقات وتحمر في الزيت .

  • 2

    يتم مزج البصل مع الكرفس المقطع ويتبل بالملح والفلفل والليمون ( عدد 4 أو 5 ليمونات ).

  • 3

    ويتم حشو السمك بنصف الخليط والباقي يوضع في صينية الطهي ثم يوضع فوقها السمك.

  • 4

    ويجمل الوجه بشرائح الفلفل الالوان ويرش الوجه بزيت الذرة ويغطى بورق الألومنيوم.

  • 5

    ويوضع في الفرن في الوسط على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة ثم يكشف الوجه لمدة 5 دقائق.

  • 6

    وتخرج من الفرن وتقدم مع أرز بالبصل وسلاطة وبالهناء والشفاء.