سمك بورى بالبطاطس والجزر

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تقطع البطاطس حلقات وتحمر في الزيت .

2. 2

   يتم مزج البصل مع الكرفس المقطع ويتبل بالملح والفلفل والليمون ( عدد 4 أو 5 ليمونات ).

3. 3

   ويتم حشو السمك بنصف الخليط والباقي يوضع في صينية الطهي ثم يوضع فوقها السمك.

4. 4

   ويجمل الوجه بشرائح الفلفل الالوان ويرش الوجه بزيت الذرة ويغطى بورق الألومنيوم.

5. 5

   ويوضع في الفرن في الوسط على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة ثم يكشف الوجه لمدة 5 دقائق.

6. 6

   وتخرج من الفرن وتقدم مع أرز بالبصل وسلاطة وبالهناء والشفاء.