سمك بالصلصة والثوم – وصفات صحية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء صغير، اخفقي الماء الساخن مع معجون الطماطم والبابريكا والسكر ومسحوق الفلفل و4/3 ملعقة صغيرة ملح.

2. 5

   في وعاء طهي كبير الحجم، ضعي الكزبرة أو البقدونس في الجزء السفلي من الوعاء ثم أضيفي شرائح الفلفل الأحمر المشوي وفصوص الثوم.

3. 9

   ضعي شرائح السمك فوق الأعشاب والفلفل والثوم ثم رشي الملح والفلفل ورقائق الفلفل الأحمر.

4. 13

   صبي سائل معجون الطماطم على سطح السمك ثم اتركي السمك على نار هادئة.

5. 17

   اتركي الوعاء إلى متوسطة ثم غطي الوعاء واتركي السمك لينضج إلى 15 دقيقة وتأكدي من نضج السمك كل 3 – 4 دقائق.

6. 21

   أزيلي الغطاء ثم اتركي الوعاء لمدة 5 – 7 دقائق على نار خفيفة حتى تثخن الصلصة ويصبح الثوم ليناً.

7. 25

   قدمي شرائح السمك بالصلصة والثوم مع كسكس القرنبيط.