سمبوسة الخضار المشكلة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ينظف الجزر والبازلاء والبطاطس والذرة جيداً ثم تسلق نصف استواء، اى لا تكتمل السواء.

2. 2

   يوضع البصل والبهارات والبقدونس والملح والفلفل فى قليل من الزيت ويشوحوا معاً على نار هادئة.

3. 3

   اضيفي الخضار الى البصل والبهارات والبقدونس والملح والفلفل وقلبيهم جيداً.

4. 4

   اتركى الخليط حتى يبرد، ثم احضرى رقاقات السمبوسة وإبدأى حشو الواحدة تلو الأخرى بخليط الخضروات.

5. 5

   تحمر رقاقات السمبوسة فى الزيت وتقدم ساخنة.