طريقة عمل سمبوسة بحشوة جبن الماعز بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سمبوسة بحشوة جبن الماعز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كوب دقيق أسمر .
- 1 ملعقة صغيرة خميرة .
- 0.5 كوب ماء فاتر .
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي .
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح .
- 200 جم جبن ماعز .
- 1 جم بصل حصغير مفروم فرما ا . (ناعم)
- 0.5 جم بصل حصغير مفروم فرما ا . (ناعم)
- 1 كوب زيت (للقلي)
خطوات التحضير
-
1
لتحضير العجينة، أنخلي في وعاء الخلاط الكهربائي الدقيق والخميرة والملح ثم أضيفي الزيت والماء تدريجيا مع العجن المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
-
2
غطي الوعاء واتركيه جانبا لحوالى ساعتين حتى يتضاعف حجمها .
-
3
لتحضير الحشوة، ضعي في وعاء الجبن والبصل والزيتون والأوريغانو واخلطي جيدا حتى تتداخل المكونات.
-
4
رشي صينية غير لاصقة برذاذ زيت .
-
5
مدي العجينة على سطح صلب منثور بالدقيق ثم قسميها إلى 6 دوائر متساوية بواسطة قطاعة البسكويت.
-
6
وزعي الحشوة بالتساوي على الدوائر واغلقيها على شكل مثلث ثم صفيها في الصينية.
-
7
أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها حتى يتغير لونها.