طريقة عمل سلطة ملفوف بروكسل

طريقة عمل سلطة ملفوف بروكسل بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة ملفوف بروكسل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

فص مقادير دريج السلطة :-

• 0.25 كوب عصير ليمون
• 2 ملعقة كبيرة خردل ديجون
• 1 ملعقة كبيرة كرات (مفروم)
• 1 ملعقة صغيرة ثوم (مفروم ناعم)
• 0.25 ملعقة صغيرة ملح
• 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 0.5 كوب زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زبدة
• 0.33 كوب لوز خشن (مفروم)
• ملح

مقادير السلطة :-

• 2 باقة كبيرة سبانخ أو كالى ( مجمد ومذاب )
• 350 جم ملفوف بروكسل مبشور (ناعم)
• 1 كوب جبن (مبشور)

خطوات التحضير

• 1

  لتحضير دريسنج السلطة : ضعى فى وعاء صغير كلا من ( عصير الليمون – الخردل – الكرات – الثوم – الملح – الفلفل الأسود ) ثم أضيفي زيت الزيتون بالتدريج واخفقي جيدا .

• 5

  أذيبى الزبدة فى مقلاة غير لاصقة ثم ضعى اللوز المفروم خشنا وتبليه برشة ملح , قلبى اللوز على درجة حرارة متوسطة حتى يصبح بنى اللون .

• 9

  افرمى السبانخ أو الكالى ناعما ثم ضعيها فى طبق التقديم .

• 13

  قومى أيضا بفرم الملفوف البروكسل باستخدام السكين أو مبشرة الطعام .

• 17

  أضيفي البروكسل الى السبانخ وقلبيهم معا ثم أضيفي دريسنج السلطة وقلبي المكونات كلها مع بعضها البعض بشكل جيد .

• 21

  اخيرا وزعى على سطح السلطة اللوز المحمص والجبنة المبشورة ثم قدميها .

• 25

  ملاحظة لذيذة : يفضل تغطية السلطة ووضعها فى الثلاجة لمدة 8 ساعات قبل التقديم مع ترك اللوز فى درجة حرارة الغرفة .