سلطة الزبادى بالسبانخ

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعى اللبن الزبادى فى مصفاة دقيقة فوق وعاء صغير واتركيه حتى يتصفى من ماؤه تماما ( حوالى ساعة ) .

2. 5

   ضعى السبانخ المفرومة فى مقلاة كبيرة على درجة حرارة عالية واتركيها حتى تذبل ثم ابعديها عن الحرارة وبعد أن تبرد صفيها جيدا من الماء .

3. 9

   فى مقلاة أخرى سخنى الزيت النباتى ثم ضعى البصل وقلبيه حتى يصبح ذهبى اللون ثم أضيفي الثوم وقلبي حتى تفوح رائحته , أخيرا أضيفي السبانخ وقلبي المكونات كلها مع بعضها البعض .

4. 10

   بعد ان تبرد السبانخ ضعيها فى وعاء كبير ثم اضيفى لها اللبن الزبادى المصفى والمح والفلفل الأسود .

5. 14

   قلبي المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد .

6. 18

   ضعى السلطة فى الثلاجة لمدة ساعتين قبل التقديم ثم قدميها مع الخبز الأفغانى .

7. 22

   ملاحظة لذيذة : يمكنكِ اضافة كلا من ( البصل الأخضر – الفلفل الأحمر الحلو – الجزر – الخيار ) .