سلطة الطحينة و الحمص اللبنانية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اغسلى الحمص بالماء ثم انقعيه فى ماء نظيف لليلة كاملة.

2. 2

   إسلقى الحمص اليوم التالى لمدة ساعة ونصف او حتى يصبح طرياً.

3. 3

   إهرسى الحمص ماعادا ربع الكوب إتركيه كما هو.

4. 4

   فى وعاء مناسب ضعى الحمص المهروس الناعم وفوقه الطحينة والليمون والملح والفلفل والثوم.

5. 5

   اخلطى المكونات جيداً ثم ضعى فوقهم زيت الزيتون وزينى الطبق بالبابريكا والبقدونس وحبات الحمص الكاملة.