طريقة عمل سلطة الطحينة و الحمص اللبنانية

طريقة عمل سلطة الطحينة و الحمص اللبنانية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الطحينة و الحمص اللبنانية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 3 عدد عصير ليمون
• 1 كوب حمص
• 1 كوب طحينة
• 1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)
• 1 فص عدد ثوم (مهروس)
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح
• 0.25 كوب زيت زيتون
• 0.25 ملعقة صغيرة بابريكا
• 0.25 ملعقة صغيرة فلفل اسود (مطحون)

خطوات التحضير

• 1

  اغسلى الحمص بالماء ثم انقعيه فى ماء نظيف لليلة كاملة.

• 2

  إسلقى الحمص اليوم التالى لمدة ساعة ونصف او حتى يصبح طرياً.

• 3

  إهرسى الحمص ماعادا ربع الكوب إتركيه كما هو.

• 4

  فى وعاء مناسب ضعى الحمص المهروس الناعم وفوقه الطحينة والليمون والملح والفلفل والثوم.

• 5

  اخلطى المكونات جيداً ثم ضعى فوقهم زيت الزيتون وزينى الطبق بالبابريكا والبقدونس وحبات الحمص الكاملة.