طريقة عمل سلطة الطحينة بالحمص

طريقة عمل سلطة الطحينة بالحمص بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الطحينة بالحمص سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 0.5 كوب حمص شامى . (مسلوق)
• ملعقة كبيرة عصير ليمونة , خل .
• ملح , كمون .
• 2 ملعقة ماء .
• 2 فص ثوم .
• 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفرى .

خطوات التحضير

• 1

  يفرم الثوم والكمون والملح ويضاف الى الطحينة فى وعاء عميق ويضاف اليه الليمون والخل وتخلط المقادير جيدا معغ الضرب بواسطة ملعقة بشكل دائرى حتى يصبح لونها مائل للبياض .

• 2

  يضاف الماء بالتدريج حسب الطلب حتى نحصل على القوام المطلوب .

• 3

  يفرم الحمص الشامى ويضاف الى الخليط السابق ويضرب فى الكبة ثم يوضع فى طبق عميق ويزين الوجة بالبقدونس .