طريقة عمل سلطة الشمندر الروسية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الشمندر الروسية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 حبة شمندر مشوي ومفروم ( البنجر )
- 2 حبة بطاطس
- 3 حبة جزر
- 1 كوب مخلل الملفوف
- 6 حبة مخلل الخيار ال (مفروم)
- 1 حبة بصل أحمر أو أصفر (مفروم)
- ملح وفلفل أسود
- 0.33 كوب زيت عباد الشمس
- 0.5 ملعقة كبيرة 1 - 1 خل أبيض
خطوات التحضير
-
1
المكونات المستخدمة .
-
5
قومي بشواء البنجر في الفرن ( اتبعي الطريقة في الرابط التالي ) .
-
9
في وعاء الطهي، ضعي البطاطس والجزر ثم صبي الماء ( بما يكفي لتغطيتهم )، اتركي الماء حتى يغلي على نار متوسطة الحرارة ثم غطي الوعاء واخفضي الحرارة لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج البطاطس والجزر .
-
17
قشري الجزر والبطاطس .
-
25
قطعي الخيار المخلل والبصل بنفس حجم الخضروات .
-
29
في وعاء كبير، امزجي جميع مكونات السلطة والملفوف المخلل وأضيفي الملح والفلفل والزيت والخل .
-
33
ضعي السلطة في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل .
-
37
قدميها باردة وزيني سطحها بالبقدونس أو الشبت الطازج، يمكنكِ تخزينها في الثلاجة لمدة 3 أيام .