سلطة الرنجة والخيار

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   انقعي الرنجة المالحة في الماء لمدة 3 ساعات .

2. 5

   ضعي الرنجة في الماء المغلي لمدة 4 دقائق على نار هادئة واتركيها لتبرد تماماً، ثم أزيلي الحواف والشوك والأغشية .

3. 9

   قومي بتفتيت الرنجة ثم ضعيها في وعاء كبير، أضيفي إليها كلا من ( الثوم المفروم، البصل المفروم، الثوم المعمر، عصير الليمون، الفلفل الحار، الفلفل الحلو ) وقلبي بشكل جيد .

4. 13

   ضعي الخيار المبشور في طبق التقديم ثم أضيفي الرنجة في منتصف الطبق وقدميها فوراً مع الخبز .

5. 17

   حركي الرنجة مع الخيار وأضيفي مزيد من عصير الليمون حسب الرغبة .

6. 21

   تناولي سلطة الرنجة المالحة والخيار في شم النسيم واستمتعي بها، صحة وهنا .