سلطة النودلز واللحم الفيتنامية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعى جميع مكونات الصلصة فى وعاء عميق واتركيه جانباً ( الثوم – عصير الليمون – الخل – صلصة السمك – السكر – الفلفل الأحمر – الماء ) .

2. 5

   انقعى شرائح اللحم فى التتبيلة التالية لمدة 20 دقيقة ( صلصة السمك – صلصة الصويا – زيت السمسم – النشا ) ، بعد ذلك سخنى حوالى ¼ كوب من الزيت فى مقلاة سميكة القاعدة ثم ضعى البصل وقلبيه حتى يصبح هش ومقرمش ثم ارفعيه جانباً وضعى مكانه شرائح اللحم وتطهى على الجانبين حتى تنضج .

3. 13

   أيضاً قومى بسلق الشعيرية الصينية أو النودلز حسب تعليمات العبوة .

4. 17

   اتركى اللحم ليرتاح ثم قطعيه إلى شرائح بعد ذلك ضعى فى طبق التقديم النودلز – الخيار – الجزر – الفاصوليا – الريحان أو النعناع أو الكزبرة – شرائح اللحم – البصل المقلى وتُقدم بجانب صوص الثوم .

5. 21

   يمكنكِ تناول هذه السلطة كطبق رئيسي .