طريقة عمل سلطة اللوبيا والذرة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة اللوبيا والذرة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 كوب لوبيا أو معلبة (مسلوق)
- 2 كوب قمح (مسلوق)
- 0.5 كوب 1 من الذرة الة (حلو)
- 1 جم حبة بصل أحمر صغير الح (مفروم)
- 1 حبة خيار مقشر و (مفروم)
- 2 حبة طماطم (مقطع مكعبات)
- 1 جم حبة فلفل أحمر حلو صغير الح (مفروم)
- 3 حبة بصل أخضر (مفروم)
فص مقادير دريج السلطة :-
- 0.5 كوب خل التفاح
- 0.25 كوب زيت زيتون
- 2 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 2 ملعقة صغيرة سكر
- 0.5 ملعقة صغيرة 1 من الملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 0.25 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأحمر ال (حار)
- 0.125 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- 1 عصير ليمونة
خطوات التحضير
-
1
قومى بسلق اللوبيا ( الفاصوليا أم عيون سوداء ) والقمح فى الماء المغلى لمدة ساعة أو حتى ينضج ثم ضعيهم فى وعاء كبير الحجم وقلبيهم معاً .
-
5
ضعى فى وعاء صغير جميع مكونات دريسنج السلطة وقلبيهم معاً بشكل جيد ( الخل – الزيت – الكمون – الكزبرة – البابريكا – السكر – الملح – الفلفل الأسود – الفلفل الاحمر – بودرة الثوم – عصير الليمون ) .
-
9
أضيفي الخضار إلى اللوبيا والقمح وقلبيهم معاً ( الذرة – البصل الأحمر – الخيار – الطماطم – البصل الأخضر – الفلفل الأحمر الحلو).
-
13
أضيفي الدريسنج إلى السلطة وقلبي بشكل جيد ثم غطيها واتركيها بالثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين قبل التقديم والأفضل لمدة ليلة كاملة وتُقدم باردة أو فى درجة حرارة الغرفة .
-
17
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 6 أشخاص و تحتوى على 260 كالورى لكلا منهما .