وصفة سلطة آسيوية سهلة وبسيطة، سلطة اللحم على الطريقة الآسيوية، سلطة لذيذة الطعم مليئة بالفائدة، وتستحق التجربة
المقادير
- ملعقة كبيرة الزيت النباتي
- 175 جم الستيك (قطعة)
- 1 حبة البطاطس (متوسطة الحجم / مُقشَّرة ومُقطَّعة إلى أصابع ومغسولة)
- غزير الزيت (لقلي البطاطس)
- 2 ملعقة صغيرة سبع بهارات
- 1 حبة بصل الربيع (متوسط الحجم / مُنظَّف ومفروم فرمًا ناعمًا)
- 0.5 حبة عصير الليمون (حامض)
- 2 ملعقة صغيرة العسل
- 2 ملعقة صغيرة زيت السمسم (أو أي نوع من الزيت النباتي)
- رأس خس (صغير الحجم / مُغسَّول ومُقطَّع إلى قطع كبيرة)
- 1 حبة خيار (مُغسّول ومُقطَّع إلى دوائر رفيعة)
- 2 حبة الفجل (مُغسَّول ومُقطَّع إلى دوائر رفيعة)
خطوات التحضير
-
1
?تُضاف ملعقة الزيت إلى المقلاة، وتُقلى الـ"ستيك" لمدَّة تُراوح بين دقيقتين وثلاث دقائق من كلِّ جانب، ثمَّ تُرفع وتُحفظ جانبًا مُغلَّقة بورق القصدير.
-
2
?تُقلى أصابع البطاطس في زيت غزير، حتَّى تنضج وتُصبح مُقرمشة.
-
3
?لإعداد الصلصة: يُخلط البهارات وبصل الربيع وعصير الليمون والعسل معًا جيِّدًا، داخل سلطانيَّة صغيرة. ثمَّ، يُسكب الزيت، مع الاستمرار في الخلط.
-
4
?يُخلط الخس والخيار والفجل معًا، وتوزَّع السلطة على طبقين.
-
5
?تُقطَّع الـ"ستيك"، وتُوزَّع على الطبقين، ثمَّ تُسكب الصلصة. وتوزَّع البطاطس المقليَّة، على الطبقين.
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة الخاصة بسلطة اللحم على الطريقة الآسيوية. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. أود أيضًا أن أسمع كيف صنعت هذا الطبق بنفسك.