طريقة عمل سلطة الكينوا – وصفات صحية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الكينوا – وصفات صحية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

مقادير صلصة الفول السودانى :-

23 ملعقة كبيرة 2 : 3 شراب القيقب أو عسل أبيض

34 ملعقة كبيرة 3 : 4 ماء

للتقديم : كزبرة – ليمون – فلفل أحمر

خطوات التحضير

  • 1

    سخنى وعاء صغير على نار متوسطة ثم ضعى الكينوا وقلبيها باستمرار لمدة 3 : 4 دقائق ثم اضيفي الماء وعندما يغلى اتركى الوعاء مغطى على نار منخفضة لمدة 18 : 20 دقيقة أو حتى تتشرب الكينوا الماء تماما وتنضج .

  • 5

    فى هذا الوقت قومى بطهى الفاصوليا الخضراء فى الميكروويف أو على حمام بخار مائى على نار متوسطة تميل الى العالية لمدة 4 دقائق ثم انقليهم الى وعاء مملوء بالماء المثلج لايقاف عملية الطهى .

  • 9

    لتحضير صلصة الفول السودانى : ضعى فى وعاء صغير كلا من ( زبدة الفول السودانى – صلصة الصويا – العسل – عصير الليمون – الصلصة الحارة ) واخفقي جيدا ثم أضيفي الماء وقلبي حتى تصبح الصلصة شبه سميكة ولكن قابلة للسكب .

  • 13

    عند التقديم : ضعى الكينوا فى طبق التقديم ووزعى على سطحها الفاصوليا الخضراء وشرائح الفلفل الأحمر الحلو والجزر والملفوف ثم وزعى صلصة الفول السودانى وتُزين بشرائح الليمون والكزبرة الخضراء ورقائق الفلفل الأحمر الحار .

  • 17

    ملاحظة لذيذة : يمكن الاحتفاظ ببقايا الطعام فى الثلاجة لمدة 4 : 5 ايام , هذه الوصفة تحتوى على 527 كالورى .