سلطة الكسكسى التركية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قلبي الكسكسى مع البهارات ( الكمون – البابريكا – الملح ) ثم اسكبى عليه كوب أو أكثر من الماء المغلى وغطيه لمدة 8 : 10 دقائق .

2. 5

   فى هذا الوقت قومى بفرم الخضار فرما ناعما ( البصل – الخيار – الطماطم – الفلفل الحلو ) .

3. 9

   بعد العشر دقائق اضيفي الى الكسكسى معجون أو صلصة الطماطم وقلبي شكل جيد جدا حتى يتوزع بالتساوى ثم أضيفي كلا من ( الخضار المفروم – النعناع – الكزبرة – عصير الليمون – زيت الزيتون ) وقلبي مرة ثانية بشكل جيد .

4. 13

   قدمى سلطة الكسكسى فورا ولكن من الأفضل الانتظار لمدة ساعة قبل التقديم حتى تغلغل النكهات .

5. 17

   ملاحظة لذيذة : يمكن استبدال صلصة الطماطم بمعجون الفلفل الاحمر ( هريسة الفلفل الاحمر ) .