طريقة عمل سلطة الخس وزبدة السودانى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الخس وزبدة السودانى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
فص مقادير دريج زبدة الفول السودانى :-
- 0.25 كوب زبدة الفول السودانى
- 2 ملعقة كبيرة خل
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 3 ملعقة كبيرة زيت نباتى
- 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
- 2 ملعقة كبيرة عسل
- 0.5 ملعقة كبيرة 1 1 من السكر
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 1 قطعة زنجبيل (مبشور)
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر الجاف
- 2 ملعقة كبيرة كزبرة (طازج)
مقادير السلطة :-
- 4 كوب ملفوف أحمر (مقطع)
- 1 كوب جزر (مقطع)
- 1 فلفل أحمر حلو (مقطعة شرائح رقيقة)
- 1 حبة خيار (مقطع شرائح)
- 1 رأس خس كابوتشا (مقطع)
- 2 بصل أخضر (مقطعة شرائح رقيقة)
- 0.5 كوب كزبرة طازجة (مفروم)
خطوات التحضير
-
1
لتحضير دريسنج السلطة : ضعى فى الخلاط الكهربائى كلا من ( زبدة الفول السودانى – السكر – الثوم – الزنجبيل – الملح – رقائق الفلفل – الخل – عصير الليمون – صلصة الصويا – الزيت ) وشغلى الخلاط حتى تندمج المكونات تماماً وتتحول إلى صلصة ناعمة .
-
5
أضيفي الكزبرة الخضراء وشغلى الخلاط مرة أخرى لعدة ثوانى ثم إتركيه جانباً لتحضير باقى المكونات .
-
9
ضعى جميع أنواع الخضار المستخدمة فى وعاء السلطة الكبير ( الخيار – الفلفل الأحمر – الخس – الجزر – الملفوف – البصل الأخضر – الكزبرة ) .
-
13
أضيفي دريسنج السلطة وقلبي المكونات كلها مع بعضها البعض بشكل جيد وتُقدم فوراً ( يجب إضافة دريسنج السلطة قبل التقديم مباشرة وإلا سوف تصبح السلطة رطبة ) .
-
17
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى لأربعة أفراد وتحتوى على 282 كالورى لكلا منهما .