سلطة الحمص بالجزر
وقت التحضير
13 دقيقة
وقت الطهي
40 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل سلطة الحمص بالجزر خطوة بخطوة بـ11 مكونات وفي 40 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
300 جم
جزر مقشر و
(مقطع مكعبات)
-
250 جم
من الحمص المعلب
(مصفى)
-
1 فص
ثوم كبير
(مفروم)
-
1 ملعقة صغيرة
كمون
(مطحون)
-
1 ملعقة صغيرة
جراما ماسالا
-
2 ملعقة كبيرة
زيت زيتون
-
1 ملعقة صغيرة
مسحوق الكارى
-
1 ملعقة صغيرة
مسحوق الفلفل الأحمر ال
(حار)
-
كزبرة خضراء طازجة
(مفروم)
-
1 ورقة
غار
-
ملح
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
ضعى فى قدر كبير كلا من ( الثوم – ورق الغار – الفلفل الأحمر – الكارى – الجرامامسالا – الكمون – كمية سخية من الملح ) ثم وارفعي القدر على نار متوسطة حتى يصبح الزيت ساخن وتفوح رائحة الثوم ( حوالى 3 دقائق ) .
-
5
أضيفي مكعبات الجزر وقلبي لمدة دقيقة ثم أضيفي نصف كوب من الماء ويطهى الجزر وهو مغطى على نار مرتفعة لمدة 6 دقائق أو حتى يلين الجزر جدا ويتبخر معظم الماء .
-
9
أضيفي الحمص وقلبيه مع الجزر على نار منخفضة لمدة 5 دقائق ثم اتركى الخليط ليبرد لمدة 15 دقيقة قبل نقله إلى الخلاط الكهربائى.
-
13
انقلى خليط الجزر والحمص إلى الخلاط الكهربائى أو محضر الطعام واهرسيه ناعم بحيث يتجول لون الهريس إلى اللون الأصفر .
-
17
أضيفي نصف كمية الكزبرة الخضراء مع ضبط الملح حسب الذوق وقلبي مرة أخيرة .
-
21
انقلى سلطة الحمص بالجزر إلى طبق التقديم وزينيها بزيت الزيتون والفلفل الأحمر الحار والكارى وما تبقى من الكزبرة الخضراء وتُقدم فى درجة حرارة الغرفة مع الخبز .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير سلطة الحمص بالجزر؟
يستغرق تحضير سلطة الحمص بالجزر حوالي 40 دقيقة.
ما هي مكونات سلطة الحمص بالجزر؟
تحتاج إلى 11 مكونات: 300 جرام جزر مقشر ومقطع مكعبات، 250 جرام من الحمص المعلب ( مصفى )، 1 فص ثوم كبير مفروم، 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون، 1 ملعقة صغيرة جراما ماسالا، 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، 1 ملعقة صغيرة مسحوق الكارى، 1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأحمر الحار، كزبرة خضراء طازجة مفرومة، 1 ورقة غار، ملح.
لكم شخص تكفي وصفة سلطة الحمص بالجزر؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.