سلطة الفتوش

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نبات البقلة أو نبات الرجلة المستخدم له فوائد عديدة ويعطى نكهة مميزة للفتوش ولكن وجوده اختياري حسب الذوق .

2. 5

   استخدمى السماق المطحون واللاذع وأفضل الأنواع النوع اللبنانى .

3. 9

   قومى بتقطيع الخبز الي مكعبات صغيرة ثم اقليهم في الزيت النباتى الساخن لثوانى أو حتى يكون لونهم ذهبى , بعد ذلك ارفعى الخبز علي مناشف ورقية لامتصاص الزيت الفائض .

4. 13

   الخيار الثانى : هو أن تضعى الخبز في الفرن حتى يتحمصوا , وهذا الخيار أقل في السعرات الحرارية ولكن الطعم أفضل في الخبز المقلى .

5. 17

   قطعى الخس الي قطع صغيرة الحجم وضعيه في طبق كبير للسلطة .

6. 21

   ثم قطعى الخيار بعد تقشيره وأضيفيه الي الخس .

7. 25

   قطعى الطماطم أو البندورة وأضيفيه الي وعاء السلطة .

8. 29

   أخيرا قومى بفرم أوراق النعناع و البقلة فرما ناعما وكذلك قطعى الفلفل الاحمر والاخضر الحلو والفجل الي قطع صغيرة وضعى كل الخضروات المقطعة في طبق السلطة الكبير .

9. 33

   لتحضير دريسنج السلطة : اخفقي كلا من ( الثوم – الملح – زيت الزيتون – عصير الليمون – الخل – دبس الرمان) معا حتى يندمجوا .

10. 37

    أضيفي الدريسنج الي السلطة وقلبي بشكل جيد جدا .

11. 41

    قبل التقديم رشى السماق وأضيفي مكعبات الخبز ولكن لا تقلبي كثيرا تى لا يتشرب الخبز الصوص ويصبح طرى , ثم قدميها على الفور .