طريقة عمل سلطة الفتوش

طريقة عمل سلطة الفتوش بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الفتوش سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 2 خبز عربي متوسط الحجم
• 0.5 ثمرة خس كبيرة
• 2 كوب أوراق نبات البقلة طازج ( الرجلة )
• 0.33 كوب أوراق نعناع (طازج)
• 3 طماطم (كبير الحجم)
• 4 خيار
• 1 فلفل أحمر (حلو)
• 1 فلفل أخضر (حلو)
• 4 فجل متوسط الحجم
• 3 فص ثوم (مهروس)
• 0.5 ملعقة صغيرة 1 و من الملح
• 0.5 كوب زيت زيتون
• 0.33 كوب عصير ليمون
• 1 ملعقة كبيرة خل تفاح أو عنب
• 0.25 كوب دبس الرمان
• 0.5 ملعقة كبيرة 1 و سماق

خطوات التحضير

• 1

  نبات البقلة أو نبات الرجلة المستخدم له فوائد عديدة ويعطى نكهة مميزة للفتوش ولكن وجوده اختياري حسب الذوق .

• 5

  استخدمى السماق المطحون واللاذع وأفضل الأنواع النوع اللبنانى .

• 9

  قومى بتقطيع الخبز الي مكعبات صغيرة ثم اقليهم في الزيت النباتى الساخن لثوانى أو حتى يكون لونهم ذهبى , بعد ذلك ارفعى الخبز علي مناشف ورقية لامتصاص الزيت الفائض .

• 13

  الخيار الثانى : هو أن تضعى الخبز في الفرن حتى يتحمصوا , وهذا الخيار أقل في السعرات الحرارية ولكن الطعم أفضل في الخبز المقلى .

• 17

  قطعى الخس الي قطع صغيرة الحجم وضعيه في طبق كبير للسلطة .

• 21

  ثم قطعى الخيار بعد تقشيره وأضيفيه الي الخس .

• 25

  قطعى الطماطم أو البندورة وأضيفيه الي وعاء السلطة .

• 29

  أخيرا قومى بفرم أوراق النعناع و البقلة فرما ناعما وكذلك قطعى الفلفل الاحمر والاخضر الحلو والفجل الي قطع صغيرة وضعى كل الخضروات المقطعة في طبق السلطة الكبير .

• 33

  لتحضير دريسنج السلطة : اخفقي كلا من ( الثوم – الملح – زيت الزيتون – عصير الليمون – الخل – دبس الرمان) معا حتى يندمجوا .

• 37

  أضيفي الدريسنج الي السلطة وقلبي بشكل جيد جدا .

• 41

  قبل التقديم رشى السماق وأضيفي مكعبات الخبز ولكن لا تقلبي كثيرا تى لا يتشرب الخبز الصوص ويصبح طرى , ثم قدميها على الفور .