سلطة الفول الاخضر

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يسلق االلحم بمقدار 3 أكواب ماء ثم يضاف مقدار ملعقة صغيرة ملح قبل النضج بقليل , يغسل الفول ويصفى ثم تنزع العروق ويقطع بطول 2 سم تقريبا

2. 2

   يفرم البصل ناعما ويدق الثوم مع مقدار 1 ملعقة صغيرة ملح والفلفل الاسود والكزبرة الجافة , ثم يسخن الزيت ويضاف اليه البصل ويقلب الى ان يذبل ثم يضاف الثوم ويقلب لمدة دقيقة ثم يضاف اللحم والفول ويقلب لمدة دقيقتين

3. 3

   يصفى المرق ويضاف الى القدر ثم تخفض الحرارة بعد ان يغلى ويترك الى ان ينضج ثم تفرم الكزبرة ناعم وتضاف قبل النضج بقليل ويسكب فى طبق التقديم