طريقة عمل سلطة لفائف الخضار – وصفات صحية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة لفائف الخضار – وصفات صحية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 283 جم من جبن الماعز
1112 ورقة 11 : 12 من الملفوف ال
- 1 فلفل أحمر حلو (مقطعة شرائح رقيقة)
- 0.5 كوب 1 من براعم الفاصوليا ( 50 جرام )
- 1 كوب ريحان ( 70 جرام )
- 1 كوب ملفوف أرجوانى مقطع شرائح رفيعة ( 90 جرام )
- 3 حبة جزر مبشور أو (مفروم ناعم)
فص مقادير دريج السلطة :-
- 0.33 كوب زبدة فول سودانى ( 85 جرام )
0.5 ملعقة كبيرة 1 : 2 من صلصة الصويا
23 ملعقة كبيرة 2 : 3 من شراب القيقب أو العسل الأبيض
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 0.5 ملعقة صغيرة صلصة (حار)
- رقائق الفلفل الأحمر المجفف ال (حار)
- ماء ساخن (حسب الذوق)
خطوات التحضير
-
1
قومى بتقطيع الجبن ( يمكن استبدال جبن الماعز بجبن التوفو ) وجميع الخضروات المستخدمة الى شرائح طولية رفيعة على قدر الامكان .
-
5
قومى بتحضير الدريسنج أو صلصة الغموس عن طريق مزج جميع مكوناتها باستخدام مضرب السلك اليدوى ( الزبدة – الصويا – العسل – الليمون – الصلصة الحارة ) واستخدمى الماء الساخن عند الحاجة لتخفيف الصلصة ثم زينها برقائق الفلفل الاحمر الحار واتركيها جانبا .
-
13
اطوى ورقة الكرنب من الجانبين أولا حول الحشوة ثم لفيها مثل الرول أو السيجار ( طريقة لف محشى الكرنب العادية ) وأكملى باقى الكمية بنفس الطريقة .
-
17
رصى لفائف الخضار فى طبق التقديم وقدميهم بجانب صلصة الغموس , يمكن الاحتفاظ بلفائف الخضار فى الثلاجة لمدة 3 أيام والصلصة لمدة 5 : 7 أيام مع مراعاة تغطيتهم .
-
21
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 95 كالورى لكل قطعة .