سلطة الدجاج التايلندية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قومى بمزج كلا من ( صلصة السمك – عصير الليمون – مسحوق الثوم – السكر ) ثم ضعى هذه الصلصة فى الثلاجة لوقت الحاجة .

2. 5

   اغلى مرق الدجاج فى مقلاة كبيرة على نار عالية وعندما يغلى أضيفي الدجاج المفروم وقلبيه بسرعة مع تفتييت أى قطع كبيرة باستخدام ملعقة خشبية .

3. 9

   يطهى الدجاج المفروم لمدة 5 دقائق مع التقليب المستمر بدون توقف حتى لا يُحرق ثم انقليه إلى الثلاجة ليبرد تماماً .

4. 13

   بعد أن يبرد الدجاج المفروم ضعيه فى وعاء كبير واضيفي له خليط الصلصة الباردة والبصل والكزبرة والنعناع والفلفل الاحمر الحار وقلبي المكونات كلها مع بعضها البعض بشكل جيد .

5. 17

   ضعى السلطة فى الثلاجة لمدة 5 دقائق ثم أخرجيها وحركيها مرة أخرى ثم ضعيها فى الثلاجة لمدة 30 دقيقة أخرى .

6. 21

   رصى أوراق خس الكابوتشا فى طبق التقديم مع شرائح من الخيار ثم وزعى داخل الخس سلطة الدجاج المفروم وتُقدم هذه السلطة باردة .

7. 25

   ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 2 شخص وتحتوى على 318 كالورى لكلا منهما .