طريقة عمل سلطة الدجاج الصيفية

طريقة عمل سلطة الدجاج الصيفية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الدجاج الصيفية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 6 صدر دجاج
• زيت زيتون
• ملح وفلفل أسود
• 1 كوب كرفس (مفروم)
• 0.5 كوب عنب أحمر ( مقطع بالنصف )
• 0.5 كوب توت برى مجفف أو زبيب
• 0.5 كوب بصل أخضر (مفروم)
• 6 كوب 1 كاجو وفق غير مملح (محمص)

فص مقادير دريج السلطة :-

• 2 كوب مايونيز
• 0.5 كوب خل
• 0.5 كوب سكر

23 ملعقة كبيرة 2 : 3 كارى

• 0.5 ملعقة صغيرة 1 من الملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض

خطوات التحضير

• 1

  افركى صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون من الجانبين ثم رصيهم فى صينية مبطنة بورق الألومنيوم ومدهونة بالزيت , ضعى الدجاج فى الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 40 : 45 دقيقة أو حتى ينضج تماما .

• 5

  بعد أن يبرد الدجاج (بما فيه الكفاية للتعامل معه ) تخلصى من الجلد والعظم وقومى بتقطيع صدور الدجاج الى مكعبات صغيرة .

• 9

  أضيفي الى مكعبات الدجاج كلا من ( الكرفس المفروم – الزبيب – أنصاف العنب ) وقلبيهم معا .

• 13

  لتحضير دريسنج السلطة : ضعى فى وعاء كبير جميع مكونات الدريسنج وقلبيهم معا بمضرب سلك حتى يندمجوا ( المايونيز – الخل – السكر – الكارى – الملح – الفلفل الأبيض ) .

• 17

  أضيفي الدريسنج الى السلطة وقلبي جيدا بحيث تتغلف كل مكونات السلطة بالدريسنج .

• 21

  أضيفي المكسرات المحمصة الغير مملحة ( الفستق – الكاجو ) الى السلطة وقلبي مرة أخرى .

• 25

  قدمى سلطة الدجاج بالكارى والعنب وحاولى إظهار جميع المكونات .

• 29

  ملاحظة لذيذة : أضيفي 1/2 كوب من مربى المشمش أو المانجو الى دريسنج السلطة للحصول على طعم ألذ .