سلطة البيض والجرجير

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اسلقى البيض فى الماء على نار عالية حتى يغلى الما ثم اتركيه لمدة 10 دقائق على نار منخفضة حتى ينضج بعد ذلك قشرى البيض وافرميه ، ضعى بياض البيض فى وعاء كبير وفوقه صفار البيض ثم رشة ملح وفلفل أسود .

2. 5

   افرمى الجرجير والبقدونس وأضيفيهم إلى البيض المسلوق وقلبي المكونات معاً .

3. 9

   أضيفي البصل الأحمر المفروم والمايونيز وقلبي مرة أخرى .

4. 13

   فى النهاية أضيفي نبات الكبر وتبلى السلطة بالملح والفلفل الأسود حسب الذوق .

5. 17

   قدمى سلطة البيض المسلوق مع الجرجير وهى باردة وتكون مميزة بجانب الرنجة والفسيخ يوم شم النسيم .

6. 21

   ملاحظة لذيذة : يمكنكِ تقطيع سمك الرنجة المدخن إلى مكعبات صغيرة وإضافته إلى هذه السلطة ، هذه الوصفة تكفى 2 شخص وتحتوى على 201 كالورى لكلا منهما .