طريقة عمل سلطة البروكلى والفول السودانى

طريقة عمل سلطة البروكلى والفول السودانى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة البروكلى والفول السودانى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 2 رأس بروكلى
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 كوب حبوب الفول الأخضر (مسلوق)
• 2 بصل أخضر (مقطعة شرائح رقيقة)
• 0.5 كوب فول سودانى
• حبة البركة ( للتزيين )

فص مقادير دريج السلطة :-

• 0.25 كوب زبدة الفول السودانى
• 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
• 2 ملعقة صغيرة عسل
• 1 ملعقة صغيرة زيت السمسم

23 ملعقة كبيرة 2 : 3 ماء ساخن

خطوات التحضير

• 1

  اغسلى زهيرات البروكلى جيدا ثم سخنى زيت الزيتون فى مقلاة غير لاصقة وضعى البروكلى مع رشة ملح لمدة لا تتجاوز ال 5 دقائق ( حتى يصبح البروكلى سوتيه ولكن فى نفس الوقت يحتفظ باللون الأخضر وقرمشته الطبيعية ) .

• 5

  ضعى البروكلى السوتيه فى طبق التقديم ثم أضيفي له الفول الأخضر وقلبيهم معا .

• 9

  أضيفي الفول السودانى الغير محمص وحبة البركة الى السلطة .

• 13

  لتحضير الدريسنج : اخفقي كلا من ( زبدة الفول السودانى – صلصة الصويا – العسل – زيت السمسم – الماء الساخن ) ثم وزعى الدريسنج فوق السلطة بشكل جميل .

• 17

  قدمي السلطة فورا .

• 21

  ملاحظة لذيذة : ليس من الضرورى أن يصل الدريسنج الى جميع نحاء السلطة فهو فى هذه الوصفة فقط لاعطاء نكهة اضافية الى نكهة السلطة الاساسية .