طريقة عمل سلطة البروكلى

سلطة البروكلي غنية بمضادات الأكسدة والعديد من المعادن وأيضا تحتوي على الألياف والفيتامينات وتساعد في الوقاية من السرطانات وخاصة سرطان الثدي .إليك طريقة تحضير سلطة البروكلي

المقادير

• 2 ملعقة كبيرة خل بلسميك
• 2 عدد جزر (مبشور)
• 2 فص عدد ثوم (مهروس)
• 1 حبة علبة ذرة (حلوة)
• 1 علبة زبادي (لايت)
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
• 0.5 ملعقة صغيرة فلفل اسود (مطحون)
• 0.5 كيلو بروكلى
• 1 عدد كرنب (أحمر مقطع)

خطوات التحضير

• 1

  يقطع البروكلى إلى زهرات صغيرة ويغسل جيدا.

• 2

  يسلق البروكلى فى ماء مغلى مع معلقة ملح ثم ينشل ويوضع فى ماء بارد ثم يصفى ويترك جانبا.

• 3

  فى وعاء عميق نضع الزبادى والثوم والملح والفلفل والزيت الزيتون وخل البلسميك ويخلطوا جيدا جدا.

• 4

  يوضع جميع الخضر فى وعاء عميق ويوضع فوقة خليط الزبادى ونخلطهم جيدا وتقدم باردة . بالهنا والشفا