سلطة البروكلى

سلطة البروكلي غنية بمضادات الأكسدة والعديد من المعادن وأيضا تحتوي على الألياف والفيتامينات وتساعد في الوقاية من السرطانات وخاصة سرطان الثدي .إليك طريقة تحضير سلطة البروكلي

المقادير

• 2 ملعقة كبيرة خل بلسميك
• 2 عدد جزر (مبشور)
• 2 فص عدد ثوم (مهروس)
• 1 حبة علبة ذرة (حلوة)
• 1 علبة زبادي (لايت)
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
• 0.5 ملعقة صغيرة فلفل اسود (مطحون)
• 0.5 كيلو بروكلى
• 1 عدد كرنب (أحمر مقطع)

خطوات التحضير

• 1

  يقطع البروكلى إلى زهرات صغيرة ويغسل جيدا.

• 2

  يسلق البروكلى فى ماء مغلى مع معلقة ملح ثم ينشل ويوضع فى ماء بارد ثم يصفى ويترك جانبا.

• 3

  فى وعاء عميق نضع الزبادى والثوم والملح والفلفل والزيت الزيتون وخل البلسميك ويخلطوا جيدا جدا.

• 4

  يوضع جميع الخضر فى وعاء عميق ويوضع فوقة خليط الزبادى ونخلطهم جيدا وتقدم باردة . بالهنا والشفا