سلطة الباذنجان المشوي .. حضري من الباذنجان أطيب سلطات الباذنجان الشهية وقدميه بطبق جانبي خفيف، وسهل التحضير، جربيه اليوم على سفرتك
المقادير
- 2 حبة الباذنجان (متوسط الحجم / مقطع شرائح)
- ربع كوب زيت الزيتون
- كوب الطماطم الكرزية (مقطعة أنصاف)
- ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 0.5 كوب جبن فيتا (مفتت)
- ملعقة كبيرة عصير الليمون
- ربع كوب كزبرة خضراء (طازجة ومفرومة)
خطوات التحضير
-
1
ضعي الباذنجان والطماطم في صينية مبطنة بورق الزبدة.
-
2
ادهني الباذنجان والطماطم بالزيت والملح والفلفل.
-
3
أدخلي الصينية للفرن على حرارة 200 درجة لمدة 20 دقيقة حتى تنضج الخضار وتذبل.
-
4
ضعي الباذنجان والطماطم في طبق.
-
5
أضيفي الكزبرة وعصير الليمون وحركي.
-
6
وزعي جبن الفيتا على وجه السلطة وقدميها دافئة أو باردة حسب الرغبة.
أتمنى أن تستمتع بوصفة سلطة الباذنجان المشوي! إذا جربته، أخبرني كيف سيظهر في التعليقات أدناه. وإذا كانت لديك أي أسئلة أخرى، فلا تتردد في طرحها هناك أيضًا. شكرا للقراءة!