سلطة الباذنجان العراقية
وقت التحضير
8 دقيقة
وقت الطهي
25 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل سلطة الباذنجان العراقية خطوة بخطوة بـ9 مكونات وفي 25 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
2
جبة باذنجان
-
1 مكعب
فلفل أخضر حلو مقطع
( رومى )
-
2 حبة
طماطم
(مقطع مكعبات)
-
1
بصل أخضر
(مقطع شرائح)
-
0.5 كوب
بقدونس
(مفروم)
-
3 ملعقة كبيرة
دبس الرمان
-
4 ملعقة كبيرة
زيت زيتون
-
0.5 ملعقة صغيرة
ملح
-
زيت للقلى
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
المكونات والمقادير المستخدمة .
-
5
قومى بتقطيع الباذنجان الى شرائح طولية رقيقة ثم اقليها في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون , بعد ذلك ارفعيها علي مناشف ورقية لامتصاص الزيت الفائض .
-
9
قومى بفرم الفلفل والطماطم والبصل والبقدونس فرما ناعما جدا ثم ضعيهم في وعاء كبير .
-
13
أضيفي للخضروات المقطعة دبس الرمان وزيت الزيتون والملح وقلبي المكونات كلها مع بعضها البعض بشكل جيد .
-
17
ثم أضيفي شرائح الباذنجان المقلية والباردة وقلبي بعناية .
-
21
لا تقديمها على الفور بل غطيها بغلاف بلاستيكى واتركيها لفترة في الثلاجة قبل التقديم , يمكن أيضا شواء الباذنجان في الفرن لتكون السلطة صحية .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير سلطة الباذنجان العراقية؟
يستغرق تحضير سلطة الباذنجان العراقية حوالي 25 دقيقة.
ما هي مكونات سلطة الباذنجان العراقية؟
تحتاج إلى 9 مكونات: 2 جبة باذنجان ، 1 فلفل أخضر حلو ( رومى ) مقطع مكعبات ، 2 حبة طماطم مقطعة مكعبات ، 1 بصل أخضر مقطع شرائح ، 1/2 كوب بقدونس مفروم ، 3 معلقة كبيرة دبس الرمان ، 4 معلقة كبيرة زيت زيتون ، 1/2 معلقة صغيرة ملح ، زيت للقلى.
لكم شخص تكفي وصفة سلطة الباذنجان العراقية؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.