سلطة الباذنجان بالزعتر – وصفات رمضان

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قطعي الباذنجان إلى شرائح رقيقة ( سُمك 1/4 بوصة ) ثم رصيها في صينية كبيرة ورشي الملح عليها بسخاء، اتركي الصينية جانباً لمدة 30 دقيقة.

2. 9

   صفي شرائح الباذنجان المقلية على منشفة المطبخ الورقية ثم رصيها في طبق كبير ورشي على سطحها ملعقة كبيرة من الزعتر.

3. 13

   ضعي جميع مكونات السلطة في وعاء كبير ثم أضيفي 2 ملعقة كبيرة زعتر وقلبي.

4. 17

   في وعاء صغير، اخفقي مكونات الصوص بشكل جيد، ثم وزعي 2 ملعقة كبيرة من الصوص على سطح الباذنجان.

5. 21

   أضيفي الصوص المتبقي إلى السلطة وقلبي جيداً.

6. 29

   قدمي سلطة الباذنجان بالزعتر على سفرتك الرمضانية واستمتعي بها.

7. 33

   تناولي السلطة مع الخبز العربي أو الخبز اللبناني ( الطريقة بإتباع الرابط ).

8. 37

   لذيذة تتمنى لكم صوماً مقبولاً وإفطاراً شهياً.