طريقة عمل سلطة العدس البني

طريقة عمل سلطة العدس البني بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة العدس البني سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 0.5 كوب عدس بني، (منقوع)
• 0.5 كوب خيار (مفروم)
• 0.25 كوب شبت (مفروم)
• 0.5 حبة فلفل أحمر حلو (مفروم)

2 ملعقة كبيرة بصل أخضر للصوص:

• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 حبة ليمون، عصيره
• 6 ملعقة صغيرة 1 مردة
• 1 ملعقة صغيرة أوريغانو

ملح وفلفل للتقديم:

• 3 رأس هندباء أو خس، اختياري (صغير الحجم)
• جبن ماعز، اختياري

خطوات التحضير

• 1

  ضعي العدس في 4/1 1 كوب ماء وقليل من الملح على نار متوسطة الحرارة حتي يغلي ثم اخفضي الحرارة وغطي الوعاء لمدة 25 دقيقة، صفي أي ماء زائد واتركيه جانباً ليبرد.

• 5

  امزجي العدس المطبوخ مع باقي مقادير السلطة.

• 9

  اخفقي مقادير الصوص في وعاء صغير أو جرة زجاجية صغيرة ورجيها جيداً.

• 13

  صبي الصوص فوق السلطة وقلبي، اضبطي نكهة الملح والفلفل حسب الذوق.

• 17

  للتقديم: ادهني أوراق الهندباء أو الخس بالجبن ثم ضعي املئي الأوراق بالسلطة وكأنها مثل الملعقة.