طريقة عمل سلطة فجل بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة فجل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 6 عدد زيتون اسود (منوزع النواة مقطع شرائح)
- 6 عدد زيتون أخضر (منزوع النواة مقطع شرائح)
- 6 عدد عيدان كرفس (مفروم ناعم)
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 2 عدد بيضة (مسلوقة مقطعة)
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 عدد بصلة (مفروم ناعم)
- 1 قرن عدد فلفل حامى (مقطع صغير)
- 1 رشّة ملح
- 1 حزمة بقدونس طازج (مفروم خشنا)
- 1 حزمة فجل
خطوات التحضير
-
1
يغسل الفجل ويقطع لشرائح رقيقة.
-
2
ثم نضعها فى وعاء عميق مع الملح والليمون.
-
3
ثم فى وعاء عميق نضع الفجل وباقى الخضر والزيتون ثم يوزع فوقة زيت الزيتون وقطع البيض المسلوق وتقدم بالهنا والشفا.