طريقة عمل سلطة بطاطس بالبسطرمة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة بطاطس بالبسطرمة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    افركى جلد البطاطس جيداً وتخلصى من جميع الأوساخ و الأتربة العالقة به ثم اسلقى البطاطس كما هى بدون تقشير فى الماء المغلى مع القليل من الملح على نار عالية حتى تنضج .

  • 5

    فى نفس الوقت قومى بتنظيف الفاصوليا الخضراء ثم وتسلق فى الماء المغلى حتى تنضج وفى نفس الوقت تظل محتفظة بقرمشتها الطبيعية بعد ذلك صفيها من ماء السلق واشطفيها بالماء البارد .

  • 9

    قومى بتقليب شرائح البسطرمة فى مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة بدون أى مادة دهنية وقلبي حتى تصبح البسطرمة مقرمشة وبنية اللون ( يمكن إستخدام أى نوع من أنواع اللحوم الباردة المفضلة ) .

  • 13

    ضعى فى وعاء كبير زيت الزيتون والمستردة و قلبيهم معاً ثم أضيفي كلا من ( البطاطا المسلوقة – الفاصوليا الخضراء – البسطرمة – البصل – البقدونس – الخل – الملح – الفلفل الأسود ) وقلبي بشكل جيد .

  • 17

    انقلى السلطة إلى طبق التقديم وزينيها بالبيض المسلوق وتُقدم دافئة .

  • 21

    ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 2 شخص وتحتوى على 456 كالورى لكلا منهما .