صلصة مارينارا

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قومى بتقشير الطماطم ( ينبغى أن تكون الطماطم ناضجة وطرية ) .

2. 5

   اعصرى الطماطم بيديكى ثم قطعى القطع الكبيرة الي قطع صغيرة الحجم .

3. 9

   سوف يكون بهذا الشكل .

4. 13

   سخنى زيت الزيتون في مقلاة كبيرة ثم ضعي البصل والثوم والجزر المفروم وقلبي لمدة 3 : 5 دقائق حتى تصبح الخضروات طرية .

5. 21

   ثم أضيفي الطماطم وعصيرها , يمكنكى اضافة معجون الطماطم أيضا لاعطاء لون أحمر قوى .

6. 25

   أضيفي الزعتر المفروم والملح والفلفل الاسود والسكر ( والتوابل المحببة ) .

7. 29

   اخفضى درجة الحرارة واتركى الصلصة حتى تتسبك ويقل حجمها الي النصف تقريبا حوالي ساعة ونصف .

8. 33

   أخيرا ضعى البقدونس المفروم أو الريحان .

9. 37

   تستخدم صلصة المارينارا مع المكرونة الاسباجيتى والكثير من الوصفات الايطالية .