صلصة الطماطم الحارة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لعمل الطماطم المطبوخة بالفلفل : قشري الطماطم ثم أزيلي البذور .

2. 5

   قومي بتقطيعها إلى مكعبات صغيرة .

3. 9

   أزيلي البذور والخطوط البيضاء من حبات الفلفل .

4. 17

   قطعي 1 قرن مخلل الفلفل الأخضر البارد ( هالبينو ) إلى شرائح – حوالي ملعقة كبيرة .

5. 21

   في وعاء كبير، امزجي الطماطم والفلفل الأخضر والهالبينو والملح .

6. 25

   في وعاء الطهي، ضعي خليط الطماطم على نار منخفضة الحرارة لمدة 25 – 30 دقيقة، ثم ضعيها جانباً لتبرد .

7. 29

   لعمل صلصة الطماطم الحارة : ضعي جميع المكونات في وعاء محضر الطعام الكهربائي، ماعدا البصل الأخضر المفروم والخل .

8. 33

   أضيفي الخل والبصل الأخضر المفروم .

9. 37

   قدمي صلصة الطماطم الحارة مع رقائق التورتيلا المقرمشة .

10. 41

    تقدم صلصة الطماطم الحارة أيضاً مع الأرز البسمتي مع الدجاج والخضار ومطبق السمك والأوزي السوري ومجبوس الدجاج .