طريقة عمل صلصة الطماطم الحارة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صلصة الطماطم الحارة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

0.5 ملعقة صغيرة ملح لصلصة الطماطم ال :

خطوات التحضير

  • 1

    لعمل الطماطم المطبوخة بالفلفل : قشري الطماطم ثم أزيلي البذور .

  • 5

    قومي بتقطيعها إلى مكعبات صغيرة .

  • 9

    أزيلي البذور والخطوط البيضاء من حبات الفلفل .

  • 17

    قطعي 1 قرن مخلل الفلفل الأخضر البارد ( هالبينو ) إلى شرائح – حوالي ملعقة كبيرة .

  • 21

    في وعاء كبير، امزجي الطماطم والفلفل الأخضر والهالبينو والملح .

  • 25

    في وعاء الطهي، ضعي خليط الطماطم على نار منخفضة الحرارة لمدة 25 – 30 دقيقة، ثم ضعيها جانباً لتبرد .

  • 29

    لعمل صلصة الطماطم الحارة : ضعي جميع المكونات في وعاء محضر الطعام الكهربائي، ماعدا البصل الأخضر المفروم والخل .

  • 33

    أضيفي الخل والبصل الأخضر المفروم .

  • 37

    قدمي صلصة الطماطم الحارة مع رقائق التورتيلا المقرمشة .

  • 41

    تقدم صلصة الطماطم الحارة أيضاً مع الأرز البسمتي مع الدجاج والخضار ومطبق السمك والأوزي السوري ومجبوس الدجاج .