صلصة الطماطم بالخضار
وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطهي
90 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طريقة عمل صلصة الطماطم بالخضار خطوة بخطوة بـ14 مكونات وفي 90 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
1 ملعقة كبيرة
زيت
-
1 حبة
بصل، كبيرة الحجم، اً
(مفروم ناعم)
-
1
ساق كرفس
(مفروم)
-
1 حبة
جزر،
(مبشور)
-
46 فص
4 – 6 ثوم
(مفروم)
-
1 حبة
كوسة، متوسطة الحجم،
(مبشور)
-
225 جم
فطر طازج، اً
(مفروم ناعم)
-
400 جم
طماطم مقشرة و
(مهروس)
-
400 جم
طماطم في الخلاط
(مهروس)
-
ملح وفلفل أسود
-
0.5 ملعقة صغيرة
1 سكر
-
0.5 ملعقة كبيرة
أعشاب جافة
(مثل الأوريغانو)
-
0.25 كوب
ساور كريم
-
1 ملعقة كبيرة
اعشاب طازجة، اً
(مفروم ناعم)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
المكونات المستخدمة.
-
5
سخني الزيت في وعاء طهي كبير الحجم على نار متوسطة الحرارة، أضيفي البصل والكرفس والجزر والثوم وقليل من الملح والفلفل، قلبي لمدة 5 دقائق.
-
9
أضيفي الكوسة والفطر وقليل من الملح والفلفل، حركي المكونات حتى يجف سائل الخضار الناتج عنه.
-
13
سوف تكون بهذا الشكل، تأخذ حوالي 8 – 10 دقائق.
-
17
أضيفي الطماطم المهروسة وصلصة الطماطم وعندما يبدأ الخليط في الغليان، اخفضي الحرارة واتركيه على نار هادئة (أضيفي الملح والفلفل إذا لزم الأمر).
-
21
أضيفي السكر والأعشاب الجافة ثم غطي الوعاء واتركيه لمدة 45 دقيقة – 1 ساعة.
-
25
أضيفي الكريمة أو مبشور جبن البارميزان حسب الذوق، يمكنكِ إضافة كوب ماء إذا كانت الصلصة سميكة جداً.
-
29
أضيفي الأعشاب الطازجة وقلبي ثم اتركي الصلصة لتبرد ووزعيها في أوعية زجاجية معقمة ومحكمة الغلق.
-
33
الكمية سوف تكفي لتحضير 8 أكواب من الصلصة.
-
37
يمكنكِ تخزينها في الثلاجة أو في الفريزر لمدة تصل إلى 6 – 12 شهر.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير صلصة الطماطم بالخضار؟
يستغرق تحضير صلصة الطماطم بالخضار حوالي 90 دقيقة.
ما هي مكونات صلصة الطماطم بالخضار؟
تحتاج إلى 14 مكونات: 1 ملعقة كبيرة زيت ، 1 حبة بصل، كبيرة الحجم، مفرومة ناعماً ، 1 ساق كرفس مفروم ، 1 حبة جزر، مبشورة ، 4 – 6 فص ثوم مفروم ، 1 حبة كوسة، متوسطة الحجم، مبشورة ، 225 جرام فطر طازج، مفروم ناعماً ، 400 جرام طماطم مقشرة ومهروسة ، 400 جرام طماطم مهروسة في الخلاط ، ملح وفلفل أسود ، 2/1 1 ملعقة صغيرة سكر ، 2/1 ملعقة كبيرة أعشاب جافة (مثل الأوريغانو) ، 4/1 كوب ساور كريم ، 1 ملعقة كبيرة اعشاب طازجة، مفرومة ناعماً.
لكم شخص تكفي وصفة صلصة الطماطم بالخضار؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.